fbpx

Charles Mignon Blanc de Noirs Brut NV Champagne

16.590 Ft

Marne-völgyi, és Coteaux d’Epernay-i terroir-rokról, kézzel szüretelték a szőlőt (Pinot Noir 70%, Pinot Meunier 30%). Az egész fürtös préselés követően, hűtött acéltartályokban történt a kierjesztés. Hagyományos pezsgőkészítés, ami nagyfokú precizitással, és a család birtokában lévő hagyományok életben tartásával lesz képes, tökéletesen átadni a Marne-völgy aromáit a fogyasztóknak! A borász – Bruno Mignon- 8gr/l dosage-t érezte megfelelőnek, majd a pincék mélyén, 12C-on érlelődött 18-24 hónapig.
Már a halvány arany színe is lenyűgöző! A perlage tartós, amiből elegáns buborék láncok alakulnak ki. Elegáns illatában, finoman érződik a ribizli, és fehér húsú gyümölcsök. Szájban lehengerlő frissesség, krémes habzás, fehér húsú őszibarack aromáival. Kimondottan aroma gazdag, ínycsiklandó cuvée.
Remekül illik lazachoz, vagy más sötétebb húsú halakhoz, de aperitifként is tökéletes.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 6-8C

Készleten