Texto Subito Malbec Cabernet Franc 2019

55%-ban Malbec ( Gualtallary, Tupungato, Uco Valley területekről), 45% Cabernet Franc ( Vista Flores, Tunuyan, Uco Valley területekről) házasításából született ez a remek cuvée. A kézi szüretnél, gondosan válogatott fürtök kerülnek a 300 kg-os ládákba, majd azonnal a borászatba került, ahol zúzást követően 2 napos héjon áztatás következett 8C-on, majd a kíméletes préselést követően 14 napig erjedt hűtött körülmények között, majd másodlagos fermentáció, napi 4 körfejtéssel. Az almasavbontás acéltartályban történt. 12 hónapot érlelődött amerikai tölgyfahordókban, eztkövetően pedig 6 hónapot palackban.
Intenzív, sötét rubinvörös szín. Elegáns és összetett. Málnával, cseresznyével és más piros bogyós gyümölcsökkel, valamint a fekete borsra emlékeztető fűszeres jegyekkel. Ezt a bort lenyűgöző szerkezet és egyéniség jellemzi. Feszes tanninok keverednek, a vanília és a karamell jegyeivel, kerekséget és tartósságot adva a bornak. Figyelemre méltó bor, amely egyértelműen fejezi ki az Uco-völgy terroir-ját.
Grill húsok, vadhúsokból készült ételek remek kísérője.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 17-18C