Szentesi József alap Rajnai Rizlingjét, az Öcsit is komolyan kell vegyük.
A csupán 1,5 kg-os tőketerhelés, meg is hozza eredményét, remek alapanyag készült belőle. Reduktív, acéltartályos erjesztés, és érlelés után kicsivel több mint 4 gr/l maradékcukor szépen ellensúlyozza a 6 gr/l körüli savakat. Így kapjuk meg a tökéletes összhangot. Citrusok, gyümölcsök, némi fehér húsú őszibarackkal megspékelve.