Szentesi Pinot Noir 2023

A Szentesi Pince, az őshonos magyar fajták mellett kiválóan nyúlnak nemzetkőzi fajtákhoz is, erre remek példa a 2023-as Pinot Noir . Ez egy kimondottan elegáns, könnyed, de rendkívül izgalmas tétel. Nyitott kádas erjesztés, és csömöszölés után, kíméletes préselés, majd tartályban érlelés, 10% pedig tebbed töltésű 300 literes hordóban. Illatában és ízében is, az élénk gyümölcsösség dominál. Érett cseresznye, meggy és fanyar tőzegáfonya mellett, némi avarosság, a lecsengésében pedig némi ásványosság teszi még izgalmasabbá ezt a remek vörösbort.
Kiváló kísérője kacsa, liba sülteknek, hideg, füstölt libamellnek, vagy akár egy vöröstonhal tatárnak is.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-17C