Sabar Olaszrizling "Single vineyard" Sabar-hegy 2025
Egyetlen dűlő, egyetlen történet a Bács-hegy vulkanikus talajáról született Olaszrizling, amely a Badacsony eleganciáját és mélységét mutatja meg minden kortyban.
Miért érdemes választani? Ha szeretnéd megismerni, mire képes egy prémium badacsonyi Olaszrizling, a Bács-hegy dűlőszelektált tétele kiváló választás. Elegáns szerkezete, vulkanikus mineralitása és hosszú lecsengése miatt nemcsak a fajta rajongóinak, hanem a komoly fehérborok kedvelőinek is emlékezetes élményt nyújt. Tedd a kosaradba, és fedezd fel a Badacsony egyik legszebb arcát!
A Sabar Borház Káptalantótiban, a Badacsonyi borvidék szívében működik, ahol a vulkanikus termőhely adottságait modern, precíz borkészítéssel ötvözik. Boraik filozófiája a termőhely hiteles bemutatása: minden tétel tisztán, sallangok nélkül mesél a dűlőről, az évjáratról és a szőlőfajtáról.
Dűlőszelektált tétel, amely kiválóan tükrözi a Badacsonyi borvidék vulkanikus terroirját. Illatában mandulavirág, érett sárgabarack, körte és citrusok bontakoznak ki, amelyeket finom ásványosság és visszafogott fűszeresség kísér. Kortyban gazdag, mégis feszes szerkezetű bor, ahol a lédús gyümölcsök mellett a tűzköves mineralitás és az Olaszrizlingre jellemző elegáns, mandulás lecsengés teremtenek kiváló egyensúlyt. Az új évjárat frissessége és koncentrációja egyaránt megmutatkozik benne, így már fiatalon is élvezetes, ugyanakkor néhány év palackos érlelésre is kiváló alapot nyújt.
A Sabar Borház Káptalantótiban, a Badacsonyi borvidék szívében működik, ahol a vulkanikus termőhely adottságait modern, precíz borkészítéssel ötvözik. Boraik filozófiája a termőhely hiteles bemutatása: minden tétel tisztán, sallangok nélkül mesél a dűlőről, az évjáratról és a szőlőfajtáról.
Ételpárosítás: grillezett fogas, süllő, vajban pirított fehér húsú halak, szárnyas ételek, gombás rizottó, spárgás fogások. Ásványos karaktere miatt kiváló kísérője a balatoni és mediterrán konyha fogásainak.
Fogyasztási hőmérséklet: 10–12 °C