Illatában mandulavirág, érett sárgabarack és finom édesfűszeres jegyek jelennek meg.
Kóstolva gazdag, mégis arányos, ahol a sárgabarackos gyümölcsösség, a tűzköves ásványosság és a klasszikus barackmagos kesernye harmonikusan épül egymásra. A korty lendületes, a savak frissek, a lecsengés hosszú és elegáns.
Az Olaszrizling Badacsony egyik legfontosabb fajtája, amely különösen jól mutatja meg a borvidék bazaltos talajának karakterét: gyümölcsös, ásványos és időnként finoman mandulás lecsengésű borok születnek belőle.
Ételpárosítás:
grillezett halakhoz, szárnyas ételekhez, zöldfűszeres fogásokhoz, könnyű tésztaételekhez vagy friss sajtok mellé ideális.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9–11 °C
