Ruppert Szív Királynő 2023

Egy olyan Syrah, amely egyszerre mély, fűszeres és kifinomult – ha egy igazán emlékezetes vörösbort keresel, ez az a palack, ami nem marad észrevétlen.

A Szív Királynő a SABAR vörösborainak legkarakteresebb, legfűszeresebb arcát mutatja meg. A bor 2017 óta része a pincészet kínálatának, és az évek során többször is formálódott: kezdetben syrah-alapú házasításként indult, amelyet később kékfrankos, majd újvilági ihletésű cabernet sauvignon is kísért. A tapasztalatok és az évjáratok visszajelzései azonban egyértelművé tették, hogy a történet lényege maga a Syrah – minden rétegével, fűszerességével és sötét gyümölcsös intenzitásával.

Így 2021-től a Szív Királynő 100% Syrah-ból készül, a diósviszlói hegytető válogatott terméséből. A szőlő kézi szürettel, fürt- és bogyóválogatással kerül feldolgozásra, majd tartályos és kádas erjesztést követően 14 hónapig érlelődik 500 literes francia tölgyfahordókban.