Színe halvány szalmasárga, zöldes reflexekkel – friss, fiatalos, tiszta megjelenés.
Illatában szépen rétegzett és karakteres, a siklósi olaszrizlingek klasszikus jegyeivel:
- fehér virágok, rezeda, sárga virágpor, frissen reszelt citromhéj, lime, leheletnyi sózott mandula,
finom zöldfűszeres árnyalatok (citromfű, kakukkfű).
A bor illatvilága egyszerre üde, természetes és elegánsan visszafogott.
A korty könnyed, mégis feszes, jó szerkezettel és élénk savakkal:
- édeskés citrusok (lime, mandarinhéj), zöldalma, körte,
finom mandulás lecsengés, amely az olaszrizling egyik szépen felismerhető jegye.
A bor közepes hosszúságú, nagyon jóivású, tisztán vezetett szerkezettel.
A Riczu Olaszrizling friss, citrusos és zöldfűszeres hangulata remekül működik:
• mediterrán zöldséges előételekkel (grillezett cukkini, articsóka, paradicsomos bruschetta)
• friss kecskesajttal vagy lágy, sós fehér sajtokkal
• könnyű tésztákkal (aglio e olio, citromos-bazsalikomos tészta)
• szezonális salátákkal
• aperitifként is tökéletesen működik
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9–10 °C
