Homola Tihanyi Kékfrankos 2019

Lapi, és tihanyi, bazalttufás, meszes területekről, kézzel, ládába szüretelték, a tőkén, már előre leválogatott szőlőt. Nyílt kádba kerültek a bogyózott és egész fürtök, majd ugyan itt 3-4 hétig erjedt spontán. A leszínelt bor, magyar és osztrák, 500 literes tölgyfahordóba került, ahol 20-24 hónapig érlelődött, tisztult, majd szüretlenül, derítetlenül került palackba. Ez a szűretlen Kékfrankos egy 30 éves szőlőültetvény termése. Az eredmény egy légies, ám komplex, vörösbor, elegáns savakkal és piros gyümölcsök garmadájával, hosszú lecsengéssel. Ez a tétel remekül mutatja be, hogy mit is tud a Kékfrankos a Balaton északi partján.
Fantasztikus kísérője lehet báránynak, kacsának, libának.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-17C