Homola Sauvignon Blanc 2024

A Sauvignon Blanc szőlőt, Balaton déli oldalán, kézzel szüretelték, megközelítőleg két hektárról. Kimondottan élénk, szép savakkal rendelkező Sauvignon Blanc.
A tétel 85%-a, reduktív, hűtött körülmények között irányítottan erjedt, 15%-a pedig „speidel” tojásban spontán erjedt, majd ugyan itt érlelődött a nagyobb rétegzettség érdekében. Fél év érlelés tovább simította, majd ezután került csavarzáras palackokba. Remek íz karakterrel rendelkezik, amiben felfedezhetünk bodzást, vérnarancsot, ami kiegészül finom ásványossággal. Elegáns, inkább Loire-völgyre hajazó stílusa kiemeli az magyar minőségi, átlag Sauvignon Blanc-ok sorából.
Kiváló kísérője salátáknak, fehér húsú halaknak.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11C