Színe világos bíbor. Pohárba töltve már az első illatban is intenzív fűszeresség köszönt, rengeteg friss piros bogyós gyümölccsel: meggy, cseresznye, málna, és egy csipetnyi szegfűbors, fahéj. Ahogy szellőzik, felvillan némi édes fűszer, szárított virág, és enyhe földesség, ami a Kopár-dűlő ásványos karakterére utal.
Kortyban közepes testű, mégis élénk és vibráló. A savak szépen megtartják a bort, a gyümölcsök lédúsak, a fűszerek hosszan kitartanak a lecsengésben. Friss meggy, ropogós málna, enyhe gránátalma mellett megjelenik egy izgalmas, borsos lecsengés, ami igazán szerethetővé teszi.
Friss, lendületes 2023-as évjárat – fiatalon is élményt ad, de pár év palackos érlelés után még szebb lesz.
Ételpárosítás – Fűszeres borhoz fűszeres falatok:
Grillezett fűszeres kolbász vagy bárányhús
Erdélyi töltött káposzta vagy paprika
Lecsó, mangalica ételek
Kemény sajtok, például érlelt gouda vagy parmezán
Mediterrán fogások: tapasok, padlizsánkrém, sült paprika
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 15-17°C
Szoba-hőmérséklet alá behűtve nyílik igazán: előkerülnek a fűszerek, a meggy, a piros bogyós gyümölcsök, és a kadarkára jellemző elegáns könnyedség.
