A Folly Arborétum és Borászat 2025-ös Budai Zöldje a fajta letisztult, ásványos és fűszeres arcát mutatja meg. A „badacsonyi savvilág” végig jelen van a kortyban, elegánsan tartja feszesen a szerkezetet, és egyben biztosítja a bor hosszabb érlelhetőségének alapját. Illatában zöldfűszeres, enyhén fenyőgyantás, citrusos hangulatok jelennek meg, míg ízében a vulkáni talajra jellemző ásványosság és frissesség dominál.
A bor önmagában is élvezetes, tényleg szépen hozza a Badacsony terroirját, de ételpárosításban is sokoldalú: kiváló grillezett fehér húsokhoz, sült pisztránghoz, könnyű zöldfűszeres csirkéhez, salátákhoz, kecskesajt mellé, vagy akár egy krémesebb tésztaételhez is.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9–11 °C
