A bor 12 napos héjon erjesztéssel készült, majd 500 literes tölgyfahordóban érlelődött 7 hónapon át. Ez a technológia mélységet, textúrát és finom hordós árnyalatokat adott a bornak, miközben a fajta eleganciája és gyümölcsössége megmaradt.
Színe mély rubin, enyhe gránát reflexekkel, amely már a pohárban is sűrű, tartalmas bort sejtet.
Illatában érett meggy, fekete cseresznye és piros szilva bontakozik ki, finoman átszőve szegfűszeggel, füsttel és enyhe kakaós tónussal.
Ízében gazdag, mégis feszes szerkezetű: réteges gyümölcsösség, bársonyos tanninok, és egyensúlyban tartott, élénk savak jellemzik. A korty hosszú, fűszeres és gyümölcsös lecsengéssel zárul, amelyet elegáns hordó érintés kísér.
Ételpárosítás: remek választás kacsa- vagy liba sülthöz, gombás rizottóhoz, bárányraguhoz, de akár egy krémes camembert-hez is tökéletes társ.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 15–16 °C
