Színében világos citromsárga, zöldes reflexekkel. Illatában friss vágott fű, bodzavirág és fehér húsú gyümölcsök – körte, zöldalma – jelennek meg, tisztán, már az első pillanatban hívogatóan. Kóstolva kifejezetten ropogós, élénk savú, alacsony alkoholjának köszönhetően könnyed, mégis rétegzett, ásványos lecsengéssel búcsúzik. Igazi „drinkolós” Sauvignon Blanc: frissít, fenntartja az érdeklődést, és szinte észrevétlenül ürül a pohár.
Ételt kísérve is remek választás: friss salátákhoz, grillezett csirkéhez, pulykához, fehér húsú halakhoz, zöldfűszeres fogásokhoz különösen jól működik.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9–11 °C