A chenin blanc rendkívül sokoldalú szőlőfajta, amely a friss, üde stílustól egészen a komplex, hordós érlelésű borokig számos arcát képes megmutatni. Dél-Afrikában különösen fontos szerepet tölt be: kiváló savszerkezete, gyümölcsössége és jó érlelhetősége miatt az ország egyik legismertebb fehér szőlőfajtája lett. Illatában ananász, guava és citrusfélék jelennek meg, finom fás-fűszeres háttérrel. Kortyban gazdag, mégis élénk karakterű, jól strukturált bor, hosszú és harmonikus lecsengéssel.
Ételpárosítás: grillezett tonhal, csirke- vagy pulykaételek, tempurázott garnéla, sült gyökérzöldségek, sárgadinnyés-parmai sonkás fogások
Fogyasztási hőmérséklet: 10–12 °C