Rocca delle Macie Tenuta Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021
A pincészet egyik ikonikus dűlős bora, amely a Chianti Classico Gran Selezione kategória csúcsát képviseli. Kiemelkedő termőhelyről, gondosan válogatott szőlőből készül, és eleganciájával, mélységével, valamint hosszú érlelési potenciáljával méltó helyet foglal el a nagy toszkán vörösborok között.
A Tenuta Fizzano birtok Castellina in Chianti dombjai között található, ahol a 280–300 méteres tengerszint feletti magasság, a déli és délkeleti fekvés, valamint a homokban gazdag, mészköves pliocén talajok kivételes eleganciát és komplexitást kölcsönöznek a bornak. Az Il Crocino egy történelmi dűlő, amelynek termése kizárólag a Gran Selezione elkészítéséhez kerül felhasználásra.
Miért érdemes választani?
Az Il Crocino a Chianti Classico Gran Selezione kategória egyik kiemelkedő képviselője, amely egyszerre testesíti meg a sangiovese eleganciáját és a Tenuta Fizzano dűlőinek karakterét. Hosszú fahordós és palackos érlelésének köszönhetően rendkívüli mélységet, kifinomult szerkezetet és kiváló érlelési potenciált kínál. Ünnepi alkalmakra, gyűjtők számára vagy különleges gasztronómiai élmények mellé egyaránt kiváló választás.
A Rocca delle Macìe 1973 óta a Chianti Classico egyik meghatározó pincészete. A Zingarelli család ma is ugyanazzal az elkötelezettséggel dolgozik, hogy minden birtokuk a saját terroirját mutassa meg. A Tenuta Fizzano a birtok egyik legfontosabb ültetvénye, ahol a hosszú érlelésre szánt csúcsvörösborok készülnek.
gyűjtők számára vagy különleges gasztronómiai élmények mellé egyaránt kiváló választás.
Illatában intenzív erdei bogyós gyümölcsök, fekete cseresznye és szilva bontakozik ki, amelyet finoman integrált fűszeres, dohányos és tölgyfahordós jegyek egészítenek ki. Kortyban gazdag, meleg karakterű és elegánsan sós, érett piros gyümölcsökkel, selymes tanninokkal és rendkívül hosszú, harmonikus lecsengéssel.
Ételpárosítás: grillezett vagy szárazon érlelt marhahús, bárány, vadételek, szarvasgombás fogások, hosszú érlelésű toszkán sajtok
Fogyasztási javaslat: 16–18 °C-on ajánlott fogyasztani, felszolgálás előtt legalább 1 órás dekantálással. Már fiatalon is lenyűgöző, ugyanakkor megfelelő pincében 15 évnél is hosszabb ideig képes fejlődni, egyre összetettebb aromákat és még finomabb szerkezetet mutatva.