Rocca delle Macie Esperienza Numero 8 Brunello di Montalcino DOCG 2020
A Brunello di Montalcino a világ egyik legnagyobb presztízsű vörösbor-stílusa, amely az olasz borkultúra ikonja. Az Esperienza N°8 ennek a legendás eredetvédett borvidéknek elegáns és időtálló megfogalmazása: nagy formátumú bor, amely minden palackban Montalcino karakterét hordozza.
A Brunello di Montalcino az olasz borászat egyik legismertebb és legnagyobb presztízsű eredetvédelme (DOCG). A bor kizárólag Montalcino település környékén, 100% Sangiovese Grosso szőlőből készülhet, szigorú termelési és hosszú érlelési szabályok mellett. A dombvidéki fekvés, a változatos talajok és a meleg, ugyanakkor jelentős napi hőingadozást biztosító klíma kivételes koncentrációt, eleganciát és rendkívüli érlelési potenciált ad a boroknak. Nem véletlen, hogy a Brunello neve világszerte egyet jelent az olasz csúcsborokkal.
Miért érdemes választani?
Ez a tétel azoknak készült, akik szeretnék megismerni a Brunello di Montalcino valódi karakterét. Komplex, kifinomult és hosszú életű bor, amely különleges alkalmak méltó kísérője, ugyanakkor a gyűjtők pincéjében is értékes helyet érdemel. Magas presztízse, hosszú érlelhetősége és időtálló stílusa miatt a Brunello a világ legismertebb ikonborai közé tartozik.
Gazdag illatában érett fekete cseresznye, szilva és piros bogyós gyümölcsök bontakoznak ki, amelyeket dohány, édesgyökér, finom fűszerek és enyhe földes jegyek egészítenek ki. Szájban telt, koncentrált és harmonikus, bársonyos tanninokkal, élénk savakkal és rendkívül hosszú, elegáns lecsengéssel.
A Rocca delle Macìe közel öt évtizede meghatározó szereplője Toszkána borászatának. Az Esperienza sorozat a család legfontosabb eredetvédett borvidékeit mutatja be, az N°8 pedig a birtok nyolcadik olasz appellációját jelöli: a Brunello di Montalcinót. A bor a Montalcino délkeleti lejtőin fekvő ültetvények válogatott terméséből készül, majd három évig nagy szlavón tölgyfahordókban érlelődik, hogy megőrizze a sangiovese eleganciáját és a termőhely egyediségét.
Ételpárosítás: érlelt marhahúsok, szarvas- és vadhúsételek, bárány, szarvasgombás fogások, hosszú ideig készült raguk
Fogyasztási javaslat: 18–20 °C-on ajánlott fogyasztani, felszolgálás előtt legalább egy órával dekantálva. Már fiatalon is lenyűgöző élményt nyújt, de megfelelő tárolás mellett 10–20 évig, kiemelkedő évjáratok esetén akár még tovább is szépen fejlődik, egyre összetettebb aromavilágot mutatva.