Illat és íz világ
A bor illatában guava, passiógyümölcs és trópusi jegyek dominálnak, kiegészülve citromfűvel, lime-mal és virágos árnyalatokkal. A kortyban élénk maracuja, licsi és fehér húsú őszibarack ízei bontakoznak ki, amit egy selymes középíz és frissítő lime-os, csalános lecsengés követ. A bor könnyed, mégis rétegzett, enyhén sós, ásványos karakterrel, amely hosszú, élvezetes utóízt biztosít.
Származás és borkészítés
A Paritua szőlőültetvényei a Bridge Pa Triangle területén találhatók, ahol mély, vörös kavicsos talaj biztosít kiváló vízelvezetést és optimális érési feltételeket. A szőlő gondozás során intenzív lomb kezelést alkalmaznak, hogy egyensúlyt teremtsenek a fajtára jellemző zöld jegyek és az érett, trópusi aromák között.
A szőlőt géppel szüretelik, majd bogyózzák és préselik. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik, hogy megőrizzék a bor frissességét. Az erjedés után a bort három hónapig finomseprőn tartják, rendszeres keveréssel, ami gazdagítja a textúrát és mélységet ad az ízvilágának. Vegánbarát!
Fogyasztási javaslat
Ideális választás friss tengeri ételekhez, grillezett fésűkagylóhoz citromos-fűszervajjal, kecskesajtos rukkola salátához vagy fűszeres thai garnélarákos tacóhoz.
9–11 °C-ra hűtve a legélvezetesebb.
