A Neethlingshof Estate a Stellenbosch borvidék egyik történelmi pincészete, amely a Bottelary-hegység és a False Bay közelségének köszönhetően kiváló mikroklímával rendelkezik. A birtok változatos dűlői és hűsítő tengeri hatásai ideális körülményeket biztosítanak a karakteres, mégis elegáns vörösborok készítéséhez. A bor rövid héjon áztatás és gondos erjesztés után francia tölgyfahordóban érlelődik, amely tovább gazdagítja aromáit és textúráját.
Illatában áfonyabefőtt, fekete szilva és szeder jelenik meg, amelyet finom vajkaramellás és enyhén bőrös jegyek egészítenek ki. Kortyban közepesen telt, selymes textúrájú bor, gazdag fekete gyümölcsös karakterrel, lágy cédrusos árnyalatokkal és harmonikus tanninokkal. A lecsengés enyhén fűszeres és kellemesen hosszú.
Ételpárosítás: Beef Wellington, rozmaringos sült csirke, grillezett vörös húsok, zöldséges moussaka, fűszeres curry, gorgonzola és kéksajtok
Fogyasztási javaslat: 15–18 °C
