Masseria la Volpe Uno 1 Primitivo di Manduria DOC 2023

A Primitivo szőlőt, a hagyományos "Alborello" módszerrel termesztik, majd augusztus végén, tökéletes érettségben, kézzel szüretelik. A kíméletes préselést követően, szabályozott, 33C-on, 25 napig erjesztik a bort, hogy a lehető legjobban kiemeljék a bor remek szerkezetét, és gyümölcsösségét.
Ezután a bort 4 hónapig érlelték, barrique tölgyfahordókban. Színe intenzív rubinvörös. Illatában az érett piros, és fekete bogyós gyümölcsök kavalkádja érezhető, fűszerességgel keveredve. Szájban selymes, kiegyensúlyozott, és harmonikus. Kiválóan illik grill, és vad húsokhoz is.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 15-17C