A borkészítés során hosszú, alacsony hőmérsékletű héjon áztatás segíti a szín és az aromák kivonását, majd a bor acéltartályban érlelődik, hogy megőrizze friss, gyümölcsös stílusát.
Színében mély, intenzív rubinvörös, bíbor reflexekkel.
Illatában fekete bogyós gyümölcsök – szeder, feketeribizli, áfonya – és fűszeres jegyek jelennek meg, finom avaros árnyalatokkal.
Kóstolva lágy és selymes, finom tanninokkal, közepes testtel és gyümölcsös, könnyen szerethető lecsengéssel.
Ételpárosítás:
grillezett vagy sült marhahúsokhoz, klasszikus francia fogásokhoz, ragukhoz, hidegtálakhoz, valamint félkemény és érlelt sajtok mellé ideális választás.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16–18 °C