A szőlőt apulia-i területekről szüretelték. A fermentáció nyitott acéltartályokban történt, szabályozott hőmérsékleten.
Színe rubinvörös. Illatában a fekete erdei bogyós gyümölcsök, szilva, egy leheletnyi mentollal egészül ki. Szájban egyértelműen a gyümölcs jegyek dominálnak. Nyáron egy kis hűtés kimondottan jól áll neki.
Remek kísérője húsos antipastiknak, húsos ragus tésztáknak, közepesen érlelt sajtoknak.
Ajánlott fogyasztási: 15-17°C