Epicuro Primitivo di Manduria Riserva DOP 2020

Manduriai DOC területekről, kézzel szüretelték a szőlőt.

A kíméletes préselést követően, szabályozott hőmérsékleten, hosszas maceráció következett nyitott kádakban. Tölgyfahordókban érlelődött 24 hónapon keresztül. Színe intenzív, mély rubinvörös. Illatában az fekete bogyós erdei gyümölcsök, és szilvalekvár dominál, kiegészülve, némi ibolyával, fűszerekkel, és kakaóporral. Selymes, testes, gyümölcsös és fűszeres, remek balanszban van, és hihetetlenül hosszú utóíz jellemzi. Toszkán vaddisznós, vagy nyúlmártásos tésztához, vadhússal, sült báránnyal, vagy közepesen érlelt sajtokkal is nagyszerűen harmonizál.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 15-17°C