Dopff & Irion Cuvée Rene Dopff Pinot Gris AOP 2024
Elegáns és karakteres elzászi Pinot Gris, amely a fajta gazdagabb, kerekebb oldalát mutatja meg. Finom gyümölcsösség, visszafogott édességérzet és selymes textúra teszi igazán sokoldalúvá.
Elzász Franciaország egyik legkülönlegesebb borvidéke, ahol a Rajna és a Vogézek közelsége sajátos, viszonylag száraz és napos mikroklímát teremt. A változatos márga-, mészkő- és homokkőtalajok kiválóan alkalmasak az aromatikus szőlőfajták termesztésére, amelyekből karakteres, illatos fehérborok születnek.
Miért érdemes választani?
Ha egy könnyed Sauvignon Blanc helyett valami kerekebb, aromásabb és tartalmasabb fehérbort keresel, érdemes a Pinot Gris-t választani. Finom gyümölcsössége, lágyabb szerkezete és enyhén édeskés érzetet adó karaktere különösen jól működik fűszeresebb ételek mellett is.
A Dopff & Irion 1945 óta az elzászi borászat egyik meghatározó szereplője. A pincészet 27 hektáron gazdálkodik organikus művelés és HVE3 környezetvédelmi tanúsítás mellett, központja pedig a történelmi Château de Riquewihr. A kínálatukban a fajtaborok mellett Crémant d’Alsace és rangos Grand Cru tételek is megtalálhatók.
A Pinot Gris az elzászi borvidék egyik nemes és jellegzetes szőlőfajtája, amely gazdag, kerek és aromatikus borokat ad. A fajtára jellemző a körte, őszibarack és érettebb gyümölcsös karakter, amelyet gyakran fűszeres jegyek és kellemes textúra egészít ki.
Illata visszafogottan gyümölcsös, elsősorban körte és őszibarack jegyeivel. Kortyban kerek, gazdag és jól strukturált, finoman gyümölcsös karakterrel és kellemes, harmonikus lecsengéssel.
Ételpárosítás: fűszeres ázsiai ételek, thai curry, édes-savanyú sertés, gyömbéres csirke, fehér húsok, halak, libamáj
Fogyasztási javaslatű: 10–12 °C