Savigny-lès-Beaune település a burgundy Côte de Beaune-ban található, innen kapta a nevét, a - főleg Pinot Noir-jairól híres- apelláció is.
Mélyvörös színű, gránát vörös becsillanásokkal. Elegáns illatában, virágos és piros gyümölcsös jegyek keverednek finoman. Ízében kerek és harmonikus szerkezetű, enyhén pirított ízekkel és selymes tanninokkal. A lecsengés ásványos, és hosszú. A Savigny-lès-Beaune 2021 kísérőjeként olyan ételekre gondoljon, amelyek kiegészítik a bor finomságát és gyümölcsösségét.
A sült baromfi, például a Bresse-i csirke vagy a narancsos kacsa kiemeli a bor gyümölcsös, enyhén fanyar jegyeit, de remekül harmonizál a marhahús bourguignon-nal, A gombás rizottó vagy pite szintén kiemeli a bor földes árnyalatait.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 15-16°C
