A Château de Lamarque, Médoc egyik legrégebbi kastélya, ami érthető is, mivel közel 1000 évvel ezelőtt épült. A története egy idős, a tulajdonos családéval (Garsion de Lamarque 1050). A Château de Lamarque, már nagyon régóta az Union des Grands Crus de Bordeaux tagja, ennek a tekintélyes és igényes klubnak, ami teljesen egyenrangú híres társával, a Grands Crus Classés-val. A szüretet követően, azonnal egy komputer vezérelt optikai válogató asztalon megy végig, kiszűrve minden hibás fürtöt. Hagyományos bordeaux-i stílusú borkészítés. Minden parcellát külön erjesztették ki, rozsdamentes acél tartályokban- és cement edényekben, kontrollált hőmérsékleten. Héjon áztatás a maximális koncentráció érdekében. A teljes mennyiséget Allier tölgyfahordóban érlelik (35% új, 65% másod töltésű), 18 hónapig. Majd szűrés nélkül palackozzák. Színe intenzív gránátvörös, kékes reflexekkel, ami a szőlőszemekre emlékeztet. Fantasztikus illatában tobzódnak a fekete gyümölcsök! Áfonya, szeder, feketeribizli. Szájban erőteljes nyitány, de nyugalom a tanninok selymesek, majd az illatában már feltárulkozott gyümölcsözön folytatódik. Nyitás után az intenzitás folyamatosan nő, kortyról, kortyra új rétegek tárulkoznak fel. Hosszú-hosszú az utóíze, egy kis csokoládéval megspékelve. Életútja elején tart még csak, ez az óriás bor, ami mögött egy nagyon-nagy név van! 2035-ig egész biztos bírni fogja!
Nemes marhahúsokkal, vadakkal fantasztikus párosítás!
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18C
