Brightwater Gravels Sauvignon Blanc 2023

Nelson-i területekről, 4 különböző parcelláról szüretelték a szőlőt. Kíméletes préselést követően, külön választották a színlét, az enyhén préselt létől, és hidegen üllepítették, az alacsonyabb szárazanyag tartalom eléréséért, ami segítette, hogy az erjesztés során frissebb, ropogósabb legyen a tétel. Az összes lé frakciót különböző fajélesztővel oltották be, majd acéltartályokban, hűtött körülmények között, lassan ment végbe a kierjedés. Összetéveszthetetlen ennek a bornak a precíz, és éles aromatikája. Élénk, gyümölcsös illatában a citrusok keverednek kivivel, egressel. Szájban ropogós frissesség, az illatban is érezhető gyümölcsök mellett megjelenik, egy kis alma is, és a befejezésnél köves ásványosság.
Ajánljuk frissítő aperitifként, vagy friss fűszernövényes ételekhez, tenger gyümölcseihez, friss kecskesajthoz.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11C