Bodega Los Helechos Malbec de Malbecs 2016

A 100%-ban kézi szüretnél, a gondosan átválogatott fürtök először ládákba kerültek, majd a pincébe. A bogyozást követően,
erjesztés előtti héjon áztatás 8-10C-on, majd kíméletes préselés után szabályozott hőmérsékleten történt erjesztés. Az almasav bontás amerikai tölgyfa hordókban, utána ugyanitt 14 hónapos érlelés, legvégül 8 hónapos palackos érlelés.
Színe mély, de élénk vörös, lilás reflexekkel. Illata fantasztikusan intenzív, melyben a szeder, szilva, fekete cseresznye mellett, felsejlik az ibolya, menta és kakaó is. Ízében ez az aroma özön, még tovább gazdagodik kis börösséggel, és fahordótól kapott vaníliás karakterrel.
Remekül strukturált, egyensúlyos bor, selymes tanninokkal, ami megtalálja az arany középutat a gyümölcsök, és a hordó fűszerek között.
Kimondottan jó párosítás komolyabb vörös húsokkal grillről, vagy smokerből.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18C