Bodega Los Helechos Chardonnay 2019

Uco Valley területek Chardonnay-ját 100%-ban kézzel szüretelték, majd a gondosan átválogatták, és ládákban kerültek a pincébe.
A bogyózást, és zúzást követően 4C-on áztatták héjon pár napig. Ezután kíméletes pneumatikus préselést követően 12C történt a fejtés.
A tétel 50% acéltartályban erjedt ki, a másik fele pedig francia tölgyfahordókban. Színe élénksárga, szalmás becsillanásokkal. Összetett illatában a gyümölcsös jegyek, és fehér virág illatok keverednek - a francia tölgynek köszönhetően- vajas, és mézes aromákkal. Szájban hasonlóan komplex, krémes, és selymes.
Remek párosítás spaghetti carbonaraval, nem túl érlelt sajtokkal, tejszínes szárnyas ételekkel.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12C