Arthur Metz Cuvée Prestige Brut Cremant JEROBOAM 3l
Egy különleges, 3 literes (Jeroboam )kiszerelésű elzászi pezsgő, amely a nagy méret ellenére ugyanazt a friss, gyümölcsös és elegáns Crémant d’Alsace stílust hozza, mint a klasszikus palackok.
A 3 literes Jeroboam valójában két magnum (2 × 1,5 liter) összerakásának felel meg, így négyszer akkora mennyiség, mint egy hagyományos 0,75 literes pezsgőspalack. A pezsgőknél a palackos erjesztés (a második erjedés a palackban, a „prise de mousse”) technológiai okokból általában csak 0,75 és 1,5 literes palackokban történik: ezekben a méretekben biztosítható a legpontosabban a nyomás, a hőmérséklet és a seprővel való érintkezés egyensúlya. A Jeroboam már „összerakott” kiszerelés: a kész, palackban erjesztett pezsgőt házasítják össze több 0,75 vagy 1,5 literes palack tartalmából, majd töltik vissza a díszes nagypalackba.
Miért érdemes választani?
A 3 literes Jeroboam nemcsak mennyiségben, hanem látványban is különleges: impozáns üveg, amely középponttá teszi az alkalmat. Ugyanazt a magas minőségű, palackban erjesztett Crémant d’Alsace-t kapjuk, mint a kisebb palackokban, csak ünnepélyesebb, nagyobb kiszerelésben – ideális választás nagyobb összejövetelekhez, esküvőkhöz vagy különleges ajándéknak.
Ennek ellenére a bor karaktere megmarad: a Maison Arthur Metz Crémant d’Alsace esetében továbbra is érezni az Auxerrois telítettségét, a Pinot Blanc frissességét, a Pinot Gris gyümölcsösségét és a Riesling nemes, ásványos jegyeit. Illatában gyümölcsös, citromos és fehér gyümölcsös aromák dominálnak, ízében friss, élénk nyitány és hosszú, citromos lecsengés jellemzi, a buborékok finomak és tartósak.
Ételpárosítás: nyers/ párolt tengeri herkentyűk (osztriga, garnéla, tengeri sügér), halfilé vaj- és citrommártás, lazac, nyelvhal, libamáj terrine, comté, brie
Fogyasztási javaslat: 6–8 °C