Ez a Chaors-ból származó bor ritkaság, 100%-ban Malbec-ből, helyi nevén Auxerrois-ból készült.
Színe sötétvörös. Illatában cseresznye, leveles tea, bors és édesgyökér, némi aszalt gyümölcs is fellelhető, mint a szilva, szeder. Ez egy garrigue stílusú Cahors, gyengéd burgundi behatással. Szájban harmonikus, friss, kiegyensúlyozott. Tökéletesen illik barackos kacsamellhez, marha bordához, bárány sültekhez.
Tipikusan az a bor, amire később is emlékezni fogunk! Nekünk személyes nagy kedvencünk.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 17-18°C