Minden július negyedik csütörtökje: SYRAH NAP

Idén július 27-re esik a Nemzetközi Syrah Nap. Nézzük mit tud a fajta, mi lehet a különbség a Syrah és a Shiraz elnevezések között, valamint az Ausztrál és a Franciaországi Syrah-k között. Mind a "Shiraz" és a "Syrah" ugyanarra a szőlőfajtára utalnak, azonban az elnevezés és elterjedtségük különböző régióktól függ. A két név kulturális és földrajzi szempontból eltérő eredetű. A "Shiraz" nevet az angol nyelvterületen használják, különösen Ausztráliában, Dél-Afrikában és az Újvilág más régióiban. Az ausztrál borászatban meghatározó szerepet játszik és általában gazdag, gyümölcsös, telt és fűszeres karakterrel rendelkeznek. A "Syrah" elnevezést az európai országokban használják, különösen Franciaországban, ami a szőlőfajta őshazája. A Rhône-völgyben található a szőlőtermesztés legjelentősebb területe és az ott készített borokat "Syrah" néven ismerik. Az európai "Syrah" borok általában mélyebb, komplexebb és ásványosabb jegyekkel rendelkeznek. Fajta jellemzői Szőlőfürtök és bogyók: A Syrah fürtjei közepes méretűek, laza szerkezetűek, így jól szellőznek.A bogyók kis méretűek és vastag héjjal rendelkeznek, ami lehetővé teszi a fajtának a hosszú érlelődést és az intenzív szín kinyerését. Érési idő A Syrah egy középérésű fajta, ami azt jelenti, hogy a szőlő érési ideje általában későbbre esik az évszakban, mint például a Merlot vagy a Pinot Noir.Klíma és talaj: A Syrah jól alkalmazkodik különböző klímákhoz, de általában melegebb éghajlatokban szerez igazán gazdag, koncentrált karaktert. A bor jellemzői A Syrah borok általában gazdagok, testesek és intenzíven gyümölcsösek. Gyakran találhatóak meg bennük fekete bogyós gyümölcsök, mint például a fekete ribizli, szeder és fekete cseresznye ízjegyei. A fajta jellegzetessége az is, hogy fűszeres jegyeket hordoz, mint például a feketebors, szegfűszeg és fahéj. A jó minőségű Syrah borok rendelkeznek finom tanninokkal, amelyek lehetővé teszik hosszú érlelésüket és fejlődésüket a palackban. Dél-Ausztrália A Barossa-völgyi szőlőt hagyományosan a felerősített portói stílusú borokhoz használták. Ma a 100 éves tőkék, a világ legkeresettebb syrah-jai közé tartoznak.   Rhone-völgy, Franciaország Észak-Rhone-nak számos olyan borvidéke van, ahol egyfajta syrah borokat készítenek. A borok közepes testűek, földes gyümölcsízzel, magas tanninnal és érezhető fekete borsos jegyekkel. És íme egy magyarországi díjnyertes példa:   Dominium Pincészet,Orbán Dániel: "Syrah Grand tételünk ezúttal a Decanter World Wine Awards-on gyűjtötte be az elismeréseket és szerzett bronzérmet." Fajta jellemzői Szőlőfürtök és bogyók: A Syrah fürtjei közepes méretűek, laza szerkezetűek, így jól szellőznek.A bogyók kis méretűek és vastag héjjal rendelkeznek, ami lehetővé teszi a fajtának a hosszú érlelődést és az intenzív szín kinyerését. Érési idő A Syrah egy középérésű fajta, ami azt jelenti, hogy a szőlő érési ideje általában későbbre esik az évszakban, mint például a Merlot vagy a Pinot Noir.Klíma és talaj: A Syrah jól alkalmazkodik különböző klímákhoz, de általában melegebb éghajlatokban szerez igazán gazdag, koncentrált karaktert. A bor jellemzői A Syrah borok általában gazdagok, testesek és intenzíven gyümölcsösek. Gyakran találhatóak meg bennük fekete bogyós gyümölcsök, mint például a fekete ribizli, szeder és fekete cseresznye ízjegyei. A fajta jellegzetessége az is, hogy fűszeres jegyeket hordoz, mint például a feketebors, szegfűszeg és fahéj. A jó minőségű Syrah borok rendelkeznek finom tanninokkal, amelyek lehetővé teszik hosszú érlelésüket és fejlődésüket a palackban. Dél-Ausztrália A Barossa-völgyi szőlőt hagyományosan a felerősített portói stílusú borokhoz használták. Ma a 100 éves tőkék, a világ legkeresettebb syrah-jai közé tartoznak.   Rhone-völgy, Franciaország Észak-Rhone-nak számos olyan borvidéke van, ahol egyfajta syrah borokat készítenek. A borok közepes testűek, földes gyümölcsízzel, magas tanninnal és érezhető fekete borsos jegyekkel. És íme egy magyarországi díjnyertes példa:   Dominium Pincészet,Orbán Dániel: "Syrah Grand tételünk ezúttal a Decanter World Wine Awards-on gyűjtötte be az elismeréseket és szerzett bronzérmet." A nálunk kapható Syrah borok