Bíró és Fia Portugieser Grand Superior 2022

A Bíró és Fia Pincészet és Szőlőbirtok az Egri borvidéken működik, immár a negyedik generáció óta. Az 1880-as években alapított családi vállalkozás büszke a múltjára, és folyamatosan fejleszti technológiáit, hogy a modern igényeknek is megfeleljen. A pincészet mai formáját Bíró Béla alakította ki az 1980-as és 1990-es években, majd a 2000-es években újabb bővítések történtek. 7 hektáros birtokon kilenc dűlőn összesen tizenkét különböző szőlőfajtát termesztenek. A pincészet jelenlegi vezetője, Bíró Attila, a hagyományok tisztelete mellett elkötelezett a fenntarthatóság iránt. A borok kizárólag saját szőlőből, természetes élesztővel és vegyszermentes módszerekkel készülnek, hogy a természetes ízvilágot megőrizzék, és minimalizálják az ökológiai lábnyomot. Ki gondolta volna, hogy a Portugieser szőlőfajta, amely elsősorban a Villányi borvidéken érzi otthon magát,Egerben is kiemelkedő bort eredményezhet? Bíró Attila úgy döntött, hogy egy Grand Superior Portugieser tételt készít, és ezzelvalóban megmutatta, hogy a legjobb borok születhetnek a legnagyobb kihívásokból. Ez a 2022-es Grand Superior minősítésű Portugieser 100%-ban a Békés-dűlőből származik, ahol a szőlőt kézzel szüretelték. A végeredmény egy sötét bíbor színű bor, amelyben a fekete bogyós erdei gyümölcsök gazdag aromája dominál. A bor minimális lekvárossága és a teljes szájat kitöltő korty egy igazán különleges élményt nyújt mindenki számára. Ez a Portugieser tökéletes kísérője lehet egy borókás vadpörköltnek vagy fűszeresebb sült húsoknak.Az ajánlott fogyasztási hőmérséklet 16-18°C, ami optimális élményt biztosít. BOROK A BÍRÓ ÉS FIA PINCÉSZETTŐL