Illatában érett szilva, fekete bogyós gyümölcsök és finom fűszeres jegyek jelennek meg, amelyeket enyhe csokoládés és gyógynövényes árnyalatok egészítenek ki. A korty közepes testű, selymes tanninokkal és kerek savakkal, ízében lédús gyümölcsösség és lágy fűszeresség dominál, könnyen szerethető lecsengéssel.
A Carmenere eredetileg Bordeaux-ból származik, de igazán Chilében találta meg új otthonát, ahol a klíma tökéletesen kedvez az érésének. Jellegzetessége a selymes tanninszerkezet, a mély szín és a fűszeres, enyhén zöldfűszeres aromavilág, amely egyedivé és könnyen felismerhetővé teszi.
Ételpárosítás: grillezett húsok, csirke, tésztaételek, zöldfűszeres fogások, enyhén fűszeres ételek
Fogyasztási hőmérséklet: 14–16 °C
