Tedeschi Corasco Rosso Trevenezie IGT 2018

Ebbe a borba 3 szőlőfajta került: Corvina, Valpolicella szívéből, a Moraine dombjairól, Raboso, a trevisoi Oderzo-ból, és a Refosco Aquleia-ból. Ez a bor, hagyományos veronai módon készül. Az október elejei szüretet követően, 1 hónapig ládákban szárítják a szőlőt, amivel víztartalma 8-10%-t elveszti, ezzel gazdagítva cukor, extrakt, és színanyag tartalmát. Az erjedés 14 nap alatt megy végbe, 23-25C-on, majd 18 hónapig érlelődik Szlavón tölgyfa hordókban, további 6 hónapot palackban. Színe intenzív rubinvörös. Érett ribizli, és fekete meggy keveredik benne, dohánylevéllel, és egy kevés vaníliával. Komplex, és elegáns bor. Vöröshússal készült tésztákhoz, sajtokhoz ajánljuk.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18C