Te Whare Ra Riesling D 2019

Ez egy remek dűlő-szelektált Riesling, Marlborough, legrégebbi (1979) Riesling ültetvényéről. A területről szüretelt szőlő nagy gyümölcskoncentrációval, és fantasztikus savszerkezettel rendelkezik.
A kézi szüretet követte a bogyózás, és kíméletes préselés. Egy részét héjon áztatták. és az egész tételt, speciálisan Riesling-nek épített acéltartályokban, kontrollált hűvös hőmérsékleten, nagyon lassan erjesztették ki, a virágaromák megőrzésének céljából. Izgalmas, elegáns illatában a jázmin, friss citrom, Kaffir lime karakteresen érezhető. Szájban friss limelé, citrom sorbet, érett grapefruit egészül ki virágos fűszerességgel.
Az aroma rengeteget az érett savgerinc fogja össze egységként. Tökéletes, remek szerkezetű, száraz stílusú (4gr/l maradék cukor) Riesling, hosszú utóízzel.
Ajánljuk gazdagabb sertéshús ételek, és libamáj mellé.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11C