fbpx

Masca del Tacco Susumaniello IGP 2021

6.090 Ft

A Susumaniello egy ősi, dél-olasz szőlőfajta, amit csak az Apulia régióban termesztenek, és a 2000-es évek elején fedezték fel újra a borászok.
A szőlőt szerves anyagokban gazdag vörös földről, kézzel szüretelték. Lassan forgó bogyózó gépet használat, majd pár napos maceráció után, érlelés nyílt acél kádakban, az érlelés acéltartályokban, és több méretű tölgyfa hordókban történt.
Színe mély rubin vörös, lilás becsillanásokkal. Izgalmas illatában az áfonya, érett piros bogyós gyümölcsök, dohánylevél, és némi virág aroma keveredik, aromás fűszernövényekkel.
Szájban elegáns, de egyben lehengerlő is. Érett tanninok, friss és gyümölcsös korty, hosszú utóízzel. A 13gr/l cukortartalom még vastagabbá teszi.
Remekül illik vargányás ételekhez, vadhúsokhoz, grill húsokhoz, és közepesen érett sajtokhoz is.

Készleten