Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2021

6 különböző karakterisztikájú területről, kézzel szüretelték a szőlőt. Egészfürtös préselést követően, csak a színlét használták fel, hogy elegánsabb, ízletesebb bor készülhessen. 20%-t használt francia tölgyfa hordókban erjesztették, hogy anélkül szélesítsék a bor aroma spektrumát az édesebb gyümölcs érzet irányába, hogy túlságosan fás jegyeket hordozzon. A fennmaradó 80% pedig hűtött acéltartályokban erjedt ki. Közel 9 hónapig hagyták finomseprőn. Egy komoly Sauvignon Blanc kerül a poharunkba, komoly érési potenciállal. Illatában, és ízében is fellelhető a papaya, ananász, guava, lime, enyhe gyömbér. Fantasztikus, frissítő savak, krémes textúra, hosszantartó lecsengéssel. Egy igazi ütős Sauvignon Blanc, modern stílusban!
Remekül illik tenger gyümölcseihez, enyhén sütött fésűkagylóhoz, és különösen friss osztrigához.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11C