fbpx

Famiglia Boron Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC 2020

2.390 Ft

Friuli, és Veneto tipikus, és közdevelt vörös szőlőfajtája a Refosco, és a Refosco Dal Peduncolo. A szőlőt szeptember végén, október elején szüretelték Annone Veneto-i területekről. 20-27 C-on történt a 10-14 napos héjon áztatás, ami után, acéltartályokban ment végbe az almasav bontás. 4 hónapig érlelődött acéltartályban, és még 2 hónapot palackban. Színe élénk bíbor, lilás árnyalatokkal. Illata kifejezetten gyümölcsös karakter, vad szederben, málnában, és piros bogyós gyümölcsökben gazdag. Íze fajtajelleges, enyhén tanninos, testes, piros bogyós gyümölcsök özönével, kiegyensúlyozott savtartalommal. Ideális gazdagabb húsokhoz, sültekhez, vagy akár vadakhoz is.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 C

Elfogyott