fbpx

Chartron et Trebuchet Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2019

17.990 Ft - Club ár: 16.191 Ft - [ i ]

Az apelláció Cote de Beaune északnyugati részén található, a szőlők körbeveszik Savigny-Les-Beaunes költői kis faluját.
A talaj agyaggal kevert mészkő. Kézi szüret után, hagyományos borkészítés. Beérkezéskor, azonnali préselés, pneumatikus úton. A kierjesztést tölgyfahordóban (40%-ban új) történik. Majd ugyan ezekben érlelik 14 hónapon keresztül, finom seprőn, amit folyamatosan kevergetnek.
Színe aranysárga, zöldes becsillanásokkal. Fantasztikusan elegáns illatában a fehér virágok, szárított gyümölcsök, és pirított kenyér keveredik, de felsejlik körte, fehérbors, és pici gyömbér is. Szájban remek a savérzet, kicsit sem zavaró, de karakteres. Ásványos jegyek adnak komplexitást, mélységet a bornak. Nagyon nagy bor, még hosszú érési potenciállal!
Fantasztikus kísérője sült folyami, és tengeri halaknak, csípős kagylóhoz, vagy olyan kemény sajtokhoz, mint a Comté, Beaufort, Emmental.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-12C

Készleten