Mahi
Boundary Farm Sauvignon Blanc
2018 Új-Zéland

Kézi szüretelés, majd egész fürtös préselés után a színlét, teljesen adalék mentesen, azonnal francia barrique hordókba tették, ahol spontán erjesztették, elősegítve a komplexitást, és rétegzettséget. Itt 11 hónapig tartották finomseprőn, rendszeresen felkeverve azt, sós jegyeket hozzáadva, és selymesítve a bort. Kíméletes szűrés után palackozták. Illatában fűszeresség, élesztő, körte, alma, fehér húsú őszibarack, és egy kis citrom is rejlik. Gazdag, vastag kortyában az illataromák köszönnek vissza, meglepő frissességgel párosulva. Ez a bor maga a kedves, bájos stílus sok-sok eleganciával, és nagyon hosszan elidőzik a szájban!
Tenger gyümölcseihez ajánljuk.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-13C