Framingham
Classic Riesling
2021 Új-Zéland Marlborough

A szőlőt, kézzel szüretelték, a Framingham birtok 3 legfontosabb területéről, majd teljes fürtös, kíméletes préselés következett.
A préslé 97%-a, hűtött acéltartályokban erjedt, és érlelődött 5 hónapig finom seprőn. 3%-a héjon áztatást követően akácfa hordókban erjedt, és érlelődött.
Ezután egalizálták, és palackozták. Illatában megjelenik az édes mandarin, hársvirág, őszibarack mellett, egy kis gin-tonic, és limonádé. Ízében a Meyer citrom, és őszibarack dominál. Fantasztikus balanszban van a 7,5gr/l-es sav, a 20gr/l cukorral. Csodás balansz, tökéletes korty.
Remek aperitif, vagy ajánljuk sertés ételekhez, halakhoz, tenger gyümölcseihez is, vagy édesebb tónusú ázsiai ételekhez.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11C