Framingham
Select Riesling
2019 Új-Zéland Marlborough

A Riesling talán a legsokoldalúbb az összes szőlőfajta közül, számos különböző stílusban értelmezhető szerte a világon, a csontszáraztól, a zamatosan édesig. A német Spätlese stílus a Framingham Select Riesling inspirációja. Marlborough köves talajának és hűvös éghajlatának kombinációja, az egyik titka, ennek a jellegzetes, Rizling ízeket adó bornak. Mind a magas terméskorlátozás, mind a fantasztikus savgerinc teszi lehetővé, hogy még jó pár évig érlelhetjük ezt a tételt. Egy 38 éves tőkékkel rendelkező dűlő terméséből készült ez a fantasztikus Riesling. Kézi szüret alatt szelektálták a fürtöket, amelyeknek a frontja bronzos arany színű volt. A fürtöket egészben, kíméletesen préselték, majd hűtött acéltartályokban spontán erjesztették ki.
annak ellenére, hogy ez egy fajsúlyos Riesling, könnyen iható, és kifinomultan elegáns, alacsony alkohollal, és fantasztikus balansszal, a 66 gr/l maradékcukor, feszes savak között.
Élénk aromái alma, mandarin és Mayer citrom jegyekkel. Tömény, elegáns íz, alma, narancs citrus, őszibarack és némi ásványosság.
Ez egy nagyívű, “hosszútávfutó” Riesling! Maga a megtestesült, tökéletes aperitif, de Thai ételekkel is remekül harmonizál!
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11C